Кавомашина La Marzocco KB90 AV 2 групи

ПРОФЕСІЙНА КАВОМАШИНА LA MARZOCCO KB90 НА 2 ГРУПИ

На початку 2019 р. компанія La Marzocco представила велике доповнення до своєї комерційної лінійки – новітню модель, кавомашину KB90. Випущена на честь 90-річного ювілею фірми і названа на честь її колишнього генерального директора та нинішнього голови правління - Кента Бакке, ця кавомашина може похвалитися двома ключовими оновленнями головної частини групи. Ці оновлення включають інноваційну конструкцію під назвою «Straight-In» та інноваційну систему самопромивки та самоочищення «Steam Flush».

Система Steam Flush автоматично посилає потік пари з подальшим промиванням гарячою водою шляхами заварювання, не вимагаючи від бариста натискання жодних додаткових клавіш. Це економить час, покращує гігієнічність машини та сприяє кращому смаку еспресо.

La Marzocco пеперобила систему портафільтрів, щоб підвищити ефективність робочого процесу та зменшити навантаження на зап'ястя бариста на великому потоці. Крім цих нововведень, нова кавомашина повторює основні риси інших споріднених моделей серії Linea PB: вона оснащена такими ж надійними і легко замінюваними внутрішніми компонентами, схожими трикнопковими елементами управління, автоматичною волюметричною системою, і просунутою опцією Brew Ratio, – ваги, вбудовані в піддон для крапель (*дана опція доступна за спец. замовленням). KB90 також є другою кавоваркою від La Marzoсco, оснащеною технологією «Drip Prediction», представленою минулого року з випуском Modbar AV. Що стосується естетики зовнішнього вигляду, у компанії заявили, що «ретро» форма нової кавомашини натхненна автомобільним стилем 70-х років, а також формою щита з логотипу La Marzocco – Lion. Нова модель доступна у версіях з двома, трьома або чотирьма групами, з високими або короткими ніжками, і поставляється в стандартному червоному корпусі з оздобленням з нержавіючої сталі.

Технічні особливості:

• цифровий дисплей, кнопкова панель, налаштування параметрів роботи машини – програмування;
• роздільні бойлери для кожної групи та бойлер для утворення пари;
• електронний контроль температури води в бойлері та пари, можливість програмування дозування напою;
• система кріплення портафільтра Straight-In-Portafilter – полегшує роботу бариста;
• економний режим – програма переходу машини в режим очікування;
• автоматичне оброблення парою та промивання системи після кожного заварювання (Steam Flush);
• економайзер для налаштування температури гарячої води для промивання;
• нагрівання води перед надходженням у заварювальний бойлер для стабільної температури.

Стандартна комплектація:

• об'ємний краплезбірник з підставкою з корозійностійкої полірованої сталі;
• манометр із механічним циферблатом;
• парові трубки Pro Touch – харчова сталь, залишаються холодними під час експлуатації;
• світлодіодне підсвічування робочої зони;
• облицювання корпусу – забарвлена сталь, лицьова панель з корозійностійкої сталі із дзеркальним поліруванням;
• верхня панель корпусу обладнана підставкою для чашок;
• сталевий нержавіючий кран для видачі окропу.

Опції:

• спеціальні ваги для визначення кількості напою у чашці – для різної кількості груп (Drip Prediction);
• високі опори для корпусу;
• система підігріву чашок.